Daheim im Herzen von Deutschlandsberg
Chronik
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1796
Im Jahre 1796 erwarb Karl Göbl den heutigen Standort am Hauptplatz 10 in Deutschlandsberg
1946 - 1980
Elisabeth Göbl und Franz Kollar heiraten die Firma wird in Kollar – Göbl umbenannt damit der Name des Grundsteinlegers für die heutige Fleischerei nicht in Vergessenheit gerät.
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1980
Marianne und Matthias Kollar übernehmen und leiteten erfolgreich Gasthaus und Fleischerei
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1985
Anlässlich Umbau Geschäft wurde der Rohschinken feierlich ins Sortiment aufgenommen sowie mit der Zucht der eigenen Schweine begonnen, welche noch heute am Weinberg liebevoll versorgt, werde.
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2011
Auszeichnung Produktchampion: bester Rohschinken Österreichs
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2016
26. November Eröffnung 1. Filiale in Graz – Andritz
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2018
Speckkaiser mit steirischem Rohspeck
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2019
Übernahme des Betriebs durch Sabine und Franz Josef Kollar - Hochzeit 26.09.2020