EINE AUSBILDUNG MIT ZUKUNFTSPERSPEKTIVEN

Lehre Fleisch- und Wurstwarenverkauf Fleischverarbeitung

Lehrzeit 3 Jahre, Entlohnung laut Kollektivvertrag für Fleischergewerbe im 1. Lehrjahr brutto € 799,12

Das solltest du mitbringen:

• erfolgreich abgeschlossenes 9. Schuljahr oder eine frühzeitig beendete höhere Schule
• Interesse an der Lebensmittelherstellung
• Teamfähigkeit und gute Umgangsformen
• Genauigkeit, Gewissenhaftigkeit
• Sicherheitsbewusstsein
• Hygienisches Auftreten
• handwerkliches Geschick
• hohe Lernbereitschaft

Das lernst du bei uns:

• alles über die Fleischteile der einzelnen Nutztierarten und ihre Verwendung
• wie du Fleisch-, Wurst- und Speckspezialitäten richtig ver- und bearbeitest
• die Kunst der Rohschinken und Prosciutto Herstellung
• Umgang mit hoch qualitativem Lebensmittel
• Lagerkonzept
• Hygienemaßnahmen laut HACCP Konzept
• Verkaufen mit Engagement und Charme

Das bieten wir dir:

• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen Team
• Prämien für gute Erfolge
• Möglichkeit zur Lehre mit Matura
• Möglichkeit einer Doppellehre – Lehrzeit 4 Jahre
• Krisensicherer Arbeitsplatz