Unsere Lieferanten

Schweine

Gemeinsam mit Josef Suppan, aus Heiligenkreutz am Waasen züchten wir eine neue Rasse, gekreuzt aus Schwäbisch Hällischem Hausschwein & Durroc.

Hochlandrinder

Familie Dohr aus Deutschlandsberg züchtet feinste Hochlandrinder und Angus Rinder von Famile Jammerneg aus Eibiswald und beliefert uns seit mehreren Jahren.

Lamm

Unser Bio-Lammfleisch bekommen wir von Familie Kapaun aus Trahütten.

 

Freilandhühner

Erstklassige Freilandhühner von Familie Hütter aus Straden.


 

Geflügel

Grillhendl und Putenfleisch sowie Gänse kommen vom Traditionsbetrieb Draxler aus Groß St. Florian.
 

Wild

Josef Lueger Passionsjäger aus Salleg und Herr Franz Münzer aus Trahütten züchten naturbelassenes Gatterwild.

 

Forellen

Der Fischteichbetreiber Herr Tschraschischnek aus Trahütten versorgt uns jeden Donnerstag mit frischen Forellen.
 

Käse

Erstklassige Käse von Familie Deutschmann mit Biohofkäserei aus Frauental und Hofkäserei Masser mit Schafskäse
 

Kernöl & Chutney

Beste Ölspezialitäten von Familie Farmer-Rabensteiner und hervorragende Gelees und Chutneys von Familie Kleindienst aus Deutschlandsberg

Vinothek in Deutschlandsberg

Außergewöhnliche Weine in der hauseigenen Vinothek mit Sortiment aus West und Südsteiermark. Außerdem steirische Essig und Ölspezialitäten.