Unsere Landwirte
Schweine
Gemeinsam mit Josef Suppan, aus Heiligenkreutz am Waasen züchten wir eine neue Rasse, gekreuzt aus Schwäbisch Hällischem Hausschwein & Durroc.
Hochlandrinder
Familie Dohr aus Deutschlandsberg züchtet feinste Hochlandrinder und Angus Rinder von Famile Jammerneg aus Eibiswald und beliefert uns seit mehreren Jahren.
Lamm
Unser Bio-Lammfleisch bekommen wir von Familie Kapaun aus Trahütten.
Freilandhühner
Erstklassige Freilandhühner von Familie Hütter aus Straden.
Geflügel
Grillhendl und Putenfleisch sowie Gänse kommen vom Traditionsbetrieb Draxler aus Groß St. Florian.
Wild
Josef Lueger Passionsjäger aus Salleg und Herr Franz Münzer aus Trahütten züchten naturbelassenes Gatterwild.
Forellen
Der Fischteichbetreiber Herr Tschraschischnek aus Trahütten versorgt uns jeden Donnerstag mit frischen Forellen.
Käse
Erstklassige Käse von Familie Deutschmann mit Biohofkäserei aus Frauental und Hofkäserei Masser mit Schafskäse
Kernöl & Chutney
Beste Ölspezialitäten von Familie Farmer-Rabensteiner und hervorragende Gelees und Chutneys von Familie Kleindienst aus Deutschlandsberg
Vinothek in Deutschlandsberg
Außergewöhnliche Weine in der hauseigenen Vinothek mit Sortiment aus West und Südsteiermark. Außerdem steirische Essig und Ölspezialitäten.